龍江稻米 何以香飄萬里
2023-09-27
農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）副主任張瑞英在多年檢測中發現，黑龍江出產的稻米堊白度較低，蛋白質含量在6%～8%之間，直鏈淀粉含量在15%～18%之間，膠稠度在75mm～86mm之間，色澤潔白透亮，米香濃郁撲鼻，口感細膩綿軟且不易回生。
黑龍江耕地質量好，土壤有機質平均含量36.2g/kg。
“我們的稻田有專屬假期。”省農業科學院耕作栽培研究所水稻研究室主任孫世臣介紹，每年10月到次年4月，稻田得以休養生息。到了生育旺季，水稻每天可以享受到超過15小時的超級日光浴，晝夜溫差更利于光合產物的積累，提高產量。
另外，全省大多數稻區灌漿結實期溫度均比較適宜，這是龍江優質稻米生產的基礎保障。
“黑龍江自本世紀初在全國率先實施了農業科技創新工程和種子工程。”孫世臣介紹，“五優稻4號”“龍稻18”“松粳22”“松粳28”……這些粳稻明星助力龍江優質稻米始終處在全國領先地位。
2020年，“寒地早粳稻優質高產多抗龍粳新品種”被評選為國家“十三五”農業科技十大標志性成果。“龍粳31”更是徹底取代了稱霸黑龍江省十余年的外國品種，連續多年成為省內種植面積最大的粳稻品種。
無污染、天然生態是黑龍江生產包括水稻在內的優質綠色農產品的優勢所在。
早在上世紀90年代，黑龍江省在全國率先發展綠色食品，現已建成全國最大的綠色食品生產基地。另外，化肥、農藥的“雙減”也讓龍江水稻長勢更好，產量大幅提高。（梁金池）
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